日々の食卓に、ささやかな贅沢を。
厳選した素材と手仕事が織りなす、確かな一皿をお届けします。
鶏白湯ラーメンの新しい魅力
下関の隠れた名店、鶏一心は、鶏白湯ラーメンを中心に様々な美味しい料理を提供しています。豊かな出汁の風味とこだわりの具材が織りなす一杯を、是非味わいに来てください。
日々の仕入れによって変わる、その日の最良の素材で。
季節ごとに表情を変える、定番のお品を中心にご紹介します。
鶏白湯の滑らかなスープは絶品で、特にチャーシュー丼との相性が抜群です。次回も楽しみ！
重ね醤油鶏白湯の深い味わいに驚き、特製トッピングの煮卵が絶妙でした。また来たいです。
店内の雰囲気が良く、ラーメンも非常に美味しかったです。下関に行く際はぜひ立ち寄りたいです。
出張で下関に行った際、ネットで美味しいラーメン屋さんがないか探し、目に入った鶏白湯系が推しっぽかったので入ってみました。 注文したのは 「焼きあご出汁鶏白湯」 非常に美味しいラーメンでした✨ 店内のテーブル間などは広めに取ってあり雰囲気もいいので下関に行くことがあればまた行きたいと思います👍️ ただ、注文を取りに来て、最後レジをした若者(バイト？)の接客の際の言葉遣いが「あ〜はいはい」ってな感じで、常に上からに感じ、もったいなく思った。 最初と最後で少し気分が悪くなるのはお店としてマイナスだと思うので、接客の意識を変えたほうがいいと思う。
鶏白湯系はいくつか食べてどれも美味しかったです。 赤鶏ラーメンはブランド赤鶏ではなく赤くて辛いラーメンでした。卓上メニューだと気づかなかったですが壁にかけてある黒板には辛味噌と書いてありました。